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贵溪脚板薯产自江西省鹰潭市贵溪市，主要产地为江西省鹰潭市贵溪市的金屯镇焦坑村、文坊镇斗楼村、票上村。塘湾镇白果村、白田乡姚家村、彭湾乡彭湾村、星明村、小岭村、白庙村、溪源村。。产品类别为山药。主要品种为脚板薯。
该产品呈脚板形或不规则形，块茎肥大，茎表粗糙，呈棕褐色，茎上密生须根，肉质呈紫色，细腻滑爽，富含黏液质。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 7.81mg/100g | 5.0mg/100g |
粗纤维 | 0.5% | 1.69% |
蛋白质 | 2.65％ | 1.9％ |
淀粉 | 14.6g/100g | 14.1g/100g |
花青素总量 | 155mg/kg | 78.5mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230462 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贵溪市农业农村粮食局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-10 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 陈泽历,等.基于主成分分析的3个品种山药营养品质综合评价[J].农产品质量与安全,2024,(02):25-30.、张武君,等.17个紫山药地方品种的品质比较与评价[J].亚热带农业研究,2021,17(04):231-237.、宋曙辉,等.不同产地紫山药营养和功能成分分析[J].营养学报,2012,34(01):92-93+96.、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） |
样品名称 | 贵溪脚板薯 |
该产品在鹰潭市贵溪市域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈脚板形或不规则形，块茎肥大，茎表粗糙，呈棕褐色，茎上密生须根，肉质呈紫色，细腻滑爽，富含黏液质的感官特征，淀粉含量大于参照值，维生素C、粗纤维、蛋白质和花青素总量等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵溪市棋盘石紫玉淮山种植专业合作社 | 江西省鹰潭市贵溪市文坊镇花桥村黄金组 |
贵溪市汪丽平综合种植专业合作社 | 江西省鹰潭市贵溪市塘湾镇白果村 |
贵溪市高紫红农林开发有限公司 | 江西省鹰潭市贵溪市雷溪镇 |
贵溪市农业开发投资有限公司 | 江西省鹰潭市贵溪市沿河路6号 |
江西芸苔谣农业有限公司 | 江西省贵溪市文坊镇虹桥村 |
