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鲁山鸵鸟蛋产自河南省平顶山市鲁山县，主要产地为河南省平顶山市鲁山县熊背乡孤山村、雁鸣庄村、交口村。产品类别为鲜鸵鸟蛋。主要品种为蓝颈鸵鸟。
鲁山鸵鸟蛋呈椭圆形，单个重约1.5kg，蛋壳洁净完整呈乳白色，蛋清清澈，蛋黄色泽橙黄，直径约8-10厘米，居中，轮廓清晰。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.5g/100g | 12.2g/100g |
脂肪 | 4.0g/100g | 11.7g/100g |
胆固醇 | 895mg/100g | 1080mg/100g |
维生素E | 6.49mg/100g | 0.04mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260847 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 鲁山县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-22 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 鸵鸟肉、蛋的营养价值[J].河南农业科学,2000、Lipid,cholesterolcontentandfattyacidcompositionostricheggsasinfluencedbysubspecies[J].Arch.Geflugelk,1999、鸵鸟的营养价值和综合利用[J].肉类工业,2010 |
样品名称 | 鲁山鸵鸟蛋 |
在鲁山县独特的生产环境下，鲁山鸵鸟蛋呈椭圆形，单个重约1.5kg，蛋壳洁净完整呈乳白色，蛋清清澈，蛋黄色泽橙黄，直径约8-10厘米，居中，轮廓清晰。其内在品质蛋白质大于参照值；脂肪、胆固醇、维生素E优于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
平顶山市舜和农业开发有限公司 | 河南省平顶山市鲁山县花园路南段中央美地鸵鸟展厅 |
河南雁鸣庄养殖有限公司 | 河南省平顶山市鲁山县熊背乡雁鸣庄村 |
