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南江大叶茶产自四川省巴中市南江县，主要产地为四川省巴中市南江县云顶镇云顶茶村。。产品类别为绿茶。主要品种为云顶-绿。
单芽，干茶扁平、挺秀，披毫，色泽黄绿、油润，完整，匀净；冲泡后栗香香高持久，汤色黄绿、明亮，滋味鲜爽、醇和、回甘、生津、带花香，叶底黄绿、柔软、匀、亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 43.1 | ≥34.0 |
总儿茶素（%） | 12.5 | ≥7.0 |
茶多酚（%） | 23.3 | 13.2 |
茶氨酸（%） | 14.3 | 10.9 |
维生素C（mg/100g） | 74 | 19 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241726 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南江县茶叶产业发展中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-20 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求》、《六大茶类化学判别方法研究》、《中国食物成分表》第2版第一册 |
样品名称 | 南江大叶茶 |
在南江县独特的生产环境下，该产品单芽，干茶扁平、挺秀，披毫，色泽黄绿、油润；冲泡后栗香香高持久，汤色黄绿、明亮，滋味鲜爽、醇和、回甘、生津、带花香，叶底黄绿、柔软、匀、亮。具有水浸出物、总儿茶素、茶多酚、茶氨酸和维生素C含量高于参考同类绿茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川省元顶子茶场有限公司 | 四川省巴中市南江县集洲街道麓府1号门 |
四川仟米山上农业开发有限公司 | 四川省巴中市南江县关坝镇石羊村3社 |
