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突泉小米产自内蒙古自治区兴安盟突泉县，主要产地为内蒙古兴安盟突泉县六户镇、水泉镇、突泉镇、太平乡、宝石镇、学田、杜尔基镇、永安镇、九龙乡。产品类别为小米。主要品种为小米。
突泉小米色泽呈金黄色，千粒重约2.75g，米粒大小均匀，粒形饱满完整，蒸后米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 10.4 | 8.9 |
直链淀粉（%） | 22.8 | 18 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 2700 | 2580 |
维生素B1（mg/100g） | 0.48 | 0.44 |
维生素B2（mg/100g） | 0.08 | 0.02 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200532 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 突泉县农畜产品质量服务中心（突泉县绿色食品发展中心） | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-08-01 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第一册（北京大学医学出版社第六版）、《黑龙江省小米主栽品种理化特性与感官品质的相关性研究》黑龙江八一农垦大学硕士论文、《呼和浩特市售不同品种小米的品质特性比较研究》内蒙古农业大学硕士论文 |
样品名称 | 突泉小米 |
该产品在突泉县范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒大小均匀，粒形饱满完整，蒸后米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁的特性，内在品质蛋白质、直链淀粉、谷氨酸+天冬氨酸含量较高，且维生素B1、维生素B2高于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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