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安化小籽花生产自湖南省益阳市安化县，主要产地为湖南省益阳市安化县乐安镇，共计1个乡镇，24个村。。产品类别为花生。主要品种为红皮小籽花生。
荚果大小整齐，外壳浅黄色，籽仁短柱形、匀整饱满，无变质仁、霉斑，种皮红色，横切面乳白色，生食口感香脆、微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 29.7g/100g | ≥ 24.8g/100g |
脂肪 | 46.3g/100g | ≥ 44.3g/100g |
钙 | 42.2mg/100g | ≥ 39.0mg/100g |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 42.7% | ≥ 38.6% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260910 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安化县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-20 |
评价机构 | 湖南省农产品加工与质量安全研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）072004 |
样品名称 | 安化小籽花生 |
该产品在安化县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有荚果大小整齐，外壳浅黄色，籽仁短柱形、匀整饱满，无变质仁、霉斑，种皮红色，横切面乳白色，生食口感香脆、微甜等感官特征，独特性营养品质指标脂肪、钙大于参照值，蛋白质、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。综合评价，安化小籽花生符合符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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