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蓬安大米产自四川省南充市蓬安县，主要产地为四川省南充市蓬安县相如街道、周口街道、锦屏镇、河舒镇、罗家镇、兴旺镇、巨龙镇、徐家镇、金溪镇、正源镇、利溪镇、龙蚕镇、杨家镇、福德镇、银汉镇、新园乡、睦坝镇、金甲乡、石孔乡、平头乡、鲜店乡。。产品类别为大米。主要品种为籼米。
长粒形籼米，粒长约6.7mm，长宽比3.2；米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 82 | ≥60（一级） |
直链淀粉（干基）（%） | 13.3 | 13.0~18.0（一级） |
维生素B1（mg/100g） | 0.129 | 0.096 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241705 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蓬安县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-27 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《NY/T595-2022食用籼米》、《高效液相色谱法测定大米中的维生素B1》 |
样品名称 | 蓬安大米 |
在蓬安县独特的生产环境下，该产品长粒形籼米，米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。具有胶稠度、维生素B1含量优于参考同类大米，直链淀粉含量符合食用籼米标准的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南充常丰农业发展有限公司 | 四川省南充市蓬安县相如街道凤凰山社区凤凰大道二段5号(城投凤凰栖庭)写字楼8楼1号 |
蓬安县巨龙镇羊角嘴村股份经济合作联合社 | 四川省南充市蓬安县巨龙镇羊角嘴村四组 |
蓬安县徐家镇青云村股份经济合作联合社 | 四川省南充市蓬安县徐家镇青云村5组 |
蓬安康氏种植农民专业合作社 | 四川省南充市蓬安县徐家镇文武村六组 |
蓬安县开元乡狮坪种养农民专业合作社 | 四川省南充市蓬安县河舒镇狮坪村村委会 |
蓬安县豪铭农业发展有限公司 | 四川省南充市蓬安县睦坝镇虹管村 |
