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宜阳花椒产自河南省洛阳市宜阳县，主要产地为河南省洛阳市宜阳县锦屏镇马庄村、韩城镇官庄村、朱家沟村，香鹿山镇寻村村、砖古窑村等。。产品类别为花椒。主要品种为大红袍。
色泽红艳，有光泽，颗粒均匀饱满，皮厚，油腺密，易开裂，香气浓郁，麻味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
挥发油（mL/100g） | 7.10 | ≥ 5.0 |
不挥发性乙醚提取物（%） | 10.31 | ≥ 7.5 |
脂肪（g/100g） | 10.2 | 8.9 |
磷（mg/100g） | 489 | 69 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200652 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宜阳县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-19 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | LY/T3262-2021主要香调料产品质量等级、中国食物成分表（第2版第一册）20-6-003 |
样品名称 | 宜阳花椒 |
宜阳花椒在河南省宜阳县独特的生产环境下，具有外皮枣红色，颗粒较大、均匀、开裂，皮厚，油腺密而突出，香气浓郁，麻味浓烈、持久、纯正的感官特征；内在品质指标挥发油、不挥发性乙醚提取物、脂肪、元素磷等均高于参照值。综合评价，宜阳花椒持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛阳凌云农业开发有限公司 | 河南省洛阳市宜阳县锦屏镇马庄村 |
洛阳韩发农业开发有限公司 | 河南省洛阳市宜阳县韩城镇朱家沟村 |
洛阳明全农业开发有限公司 | 河南省洛阳市宜阳县韩城镇官庄村 |
河南富伟生态农业发展有限公司 | 河南省洛阳市宜阳县香鹿山镇寻村村 |
宜阳鹿超城乡建设发展有限公司 | 河南省洛阳市宜阳县香鹿山镇人民政府西楼 |
