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合川湖皱丝瓜产自重庆市合川区，主要产地为重庆市合川区南津街街道、合阳城街道、钓鱼城街道、云门街道、大石街道、盐井街道、草街街道、双凤镇、狮滩镇、土场镇、清平镇、三汇镇、涞滩镇、龙市镇、钱塘镇、肖家镇、沙鱼镇、官渡镇、小沔镇、双槐镇、香龙镇、铜溪镇、渭沱镇、太和镇、古楼镇、隆兴镇、三庙镇、龙凤镇、燕窝镇、二郎镇共30个镇街。。产品类别为丝瓜。主要品种为春使 春美系列。
合川湖皱丝瓜长25～30厘米，横径4～5厘米，长圆筒状，瓜条匀直、嫩脆。表面密布灰白果粉，表皮灰绿色，有深绿色竖条纹和皱褶。瓜肉白色，质地细密。煮熟后瓜肉鲜甜，滋味甘美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
赖氨酸（mg/100g） | 55.2--56.5 | 47 |
脯氨酸（mg/100g） | 32.0--32.7 | 25 |
可溶性糖（%） | 3.09--3.21 | 1.70--1.73 |
锌（mg/100g） | 0.260--0.265 | 0.22 |
蛋白质（g/100g） | 1.33--1.38 | 0.71 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241643 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市合川区农产品检测站 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-31 |
评价机构 | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版、《种植密度对丝瓜生长和品质的影响》、《丝瓜新品种玉兔的选育》 |
样品名称 | 合川湖皱丝瓜 |
“该产品在重庆市合川区域范围内在其独特的生产环境下，具有瓜肉鲜甜，可溶性糖、蛋白质、脯氨酸、赖氨酸和锌含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。”
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市合川区丝瓜蔬菜研究所 | 重庆市合川区钓办处大阳村二社 |
重庆市合川区小群蔬菜专业合作社 | 重庆市合川区渭沱镇七星村5社 |
