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小沔花生产自重庆市合川区，主要产地为重庆合川区小沔镇盛泉村、硝硐村、金土村。产品类别为花生。主要品种为小米花生。
小沔花生外壳浅黄色、较光滑。种皮浅粉色，颗粒小而饱满。口感香脆、细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 24.94 | 12.0 |
氨基酸总量（g/100g） | 20.5 | 9.151 |
谷氨酸（g/100g） | 4.25 | 1.833 |
镁（mg/kg） | 1350 | 1100 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231157 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市合川区农产品检测站 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-17 |
评价机构 | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第六版 |
样品名称 | 小沔花生 |
“该产品在重庆市合川区域范围内在其独特的生产环境下，具有颗粒饱满、口感香脆，蛋白质、镁、氨基酸尤其是谷氨酸含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。”
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市小沔盛硝花生种植专业合作社 | 重庆市合川区小沔镇盛泉村村委会 |
合川区锦宸家庭农场 | 重庆市合川区小沔镇盛泉村3组 |
重庆市合川区金妞妞电子商务有限公司 | 重庆市合川区小沔镇金土村1社 |
