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察哈尔右翼后旗石磨面粉产自内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼后旗，主要产地为内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼后旗红格尔图镇南二海村。产品类别为小麦。主要品种为石磨面粉。
察哈尔右翼后旗石磨面粉色泽白净，颗粒度小，粉质细腻，流散性好，吸水率高，筋度大，有麦香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 13.1 | 11.9 |
维生素B2（mg/100g） | 0.16 | 0.1 |
总淀粉（%） | 74.8 | 67.3 |
湿面筋（%） | 38.7 | ≥ 26.0 |
硒（μg/100g） | 7.8 | 4.05 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230815 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 察哈尔右翼后旗农畜产品质量安全中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-06-16 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、《不同面筋含量小麦淀粉及蛋白质特性分析》河南工业大学硕士学位论文、GB/T1355-1986《小麦粉》 |
样品名称 | 察哈尔右翼后旗石磨面粉 |
该产品在察哈尔右翼后旗范围内，在其独特的生长环境下，具有色泽白净，颗粒度小，粉质细腻，流散性好，吸水率高，筋度大的特性，内在品质蛋白质、总淀粉、湿面筋、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高，且维生素B2、硒高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
察哈尔右翼后旗三源绿色农产品加工有限公司 | 内蒙古乌兰察布市察右后旗红格尔图镇南二海村 |
察哈尔右翼后旗蒙欣商贸有限责任公司 | 内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼后旗白镇新区政府商住楼从西第十四间 |
