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献县桑葚产自河北省沧州市献县，主要产地为河北省沧州市献县小平王乡冯庄村、杜凌花村，段村镇留路村，高官镇前孟村。。产品类别为桑葚（椹）。主要品种为黑珍珠。
献县桑葚鲜果呈紫黑色或紫红色，干果为圆形或椭圆形，深紫色或黑色，有光泽，颜色饱满且均匀，纹理皱缩，软硬度适中，带有果蒂和果梗，具有浓郁的桑葚果香，无异味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
铁（mg/100g） | 56.8 | 42.5 |
可溶性总糖（%） | 53.40 | 46.80 |
总花色苷（mg/100g） | 173 | 152 |
灰分（%） | 2.90 | 7.90 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241206 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 献县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-28 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定，GB5009.90-2016食品安全国家标准食品中铁的测定，NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法，GB5009.4-2016食品安全国家标准食品中灰分的测定。 |
样品名称 | 献县桑葚 |
献县桑葚，生产地域属于温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，水资源丰富，土壤肥沃。桑葚干质地软硬度适中，颜色饱满，具有浓郁的桑葚果香，营养价值较高。检测结果显示献县桑葚的总花色苷、可溶性糖、灰分和铁指标参数均高于或优于同类产品参照值。综合评价，献县桑葚符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
献县德康种养殖专业合作社 | 河北省沧州市献县小平王乡杜凌花村 |
沧州御椹食品有限公司 | 河北省沧州市献县小平王乡冯庄村 |
