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商南甘薯产自陕西省商洛市商南县，主要产地为陕西省商洛市商南县过风楼镇、青山镇、金丝峡镇、城关街道共计4个镇16个村。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25号。
商南甘薯呈长纺锤形，稍有弯度，薯皮桔黄色，有少许根脉，色泽鲜亮。薯肉淡黄色，薯块皮薄肉厚，质地细腻，带有清新自然香气，鲜食口感质脆味甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白 | 2.39g/100g | 1.4g/100g |
可溶性糖 | 7.15% | 5.23% |
干物质 | 26.3% | 22.39% |
淀粉 | 18.6g/100g | 17.16g/100g |
β-胡萝卜素 | 1060μg/100g | 750μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251644 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 商南县农产品质量安全站 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-21 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 延长县甘薯新品种对比试验、延安市甘薯品种（系）品质评价与分析研究初报、中国食物成分表标准表6版第一册 |
样品名称 | 商南甘薯 |
在商南县独特的生产环境下，商南甘薯呈长纺锤形，稍有弯度，薯皮桔黄色，有少许根脉，色泽鲜亮。薯肉淡黄色，薯块皮薄肉厚，质地细腻，带有清新自然香气，鲜食口感质脆味甜。其内在品质粗蛋白、可溶性糖、干物质、β-胡萝卜素优于参照值；淀粉大于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西绿盛优农农业发展有限公司 | 陕西省商洛市商南县城关街道办事处东岗村滨河西路北段香水湾1号商业楼4楼 |
陕西亦农翔天农业科技服务有限公司 | 陕西省商洛市商南县城关街道办事处文明路社区香水湾商业街 |
