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恒北早酥梨产自江苏省盐城市大丰区，主要产地为江苏省，盐城市，大丰区，大中街道，恒北村、新团村。产品类别为梨。主要品种为早酥梨。
恒北早酥梨果形呈卵圆形，平均单果重300g；果皮呈翠绿色，果面光滑，有光泽，果皮薄而脆，果肉白色，石细胞少，质细酥脆，汁液丰富，风味浓，酸甜适口，果心较小。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 12.2 | 11 |
可滴定酸（%） | 0.14 | 0.3 |
维生素C（mg/100g） | 7.38 | 5 |
总多酚（%） | 0.080 | 0.054 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241344 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 盐城市大丰区人民政府大中街道办事处 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-25 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、《NY/T844-2017绿色食品温带水果》、（文献数据：刘畅等，5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究，中国果树，2021（7）） |
样品名称 | 恒北早酥梨 |
该产品在大丰区域范围内独特的生产环境下，具有果实卵圆、质地脆嫩、汁多味甜、梨香浓，可溶性固形物、维生素C、总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
盐城市大丰区麋鹿早酥梨专业合作社 | 盐城市大丰区大中街道恒北村村民委员会 |
盐城大丰颖泰水果专业合作社 | 盐城市大丰区大中街道新团村五组32号 |
