科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
资中龙江越夏茄产自四川省内江市资中县，主要产地为四川省内江市资中县龙江镇百乐村。产品类别为茄子。主要品种为茄子。
长筒形，略有弯曲，果皮深紫色，薄而软，果萼浅绿色，果面光滑油亮；果肉白色，熟制后细嫩柔韧，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖（%） | 2.30 | 1.18 |
维生素C（mg/100g） | 3.87 | 0.877 |
组氨酸（g/100g） | 0.038 | 0.020 |
必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 35.9 | 34.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231188 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 资中县农产品质量安全检验检测站 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-30 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《不同颜色茄子果实的若干营养品质分析》、《中国食物成分表第6版第一册》 |
样品名称 | 资中龙江越夏茄 |
在资中县独特的生产环境下，该产品长筒形，略有弯曲，果皮深紫色，薄而软，果萼浅绿色，果面光滑油亮，果肉白色，熟制后细嫩柔韧，味道鲜美；具有可溶性糖、维生素C、组氨酸含量和必需氨基酸占总氨基酸比例高于参考同类茄的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
资中县孝勇种植专业合作社 | 资中县重龙镇浙江商城三区 |
