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平坝大葱产自贵州省安顺市平坝区，主要产地为贵州省安顺市平坝区羊昌乡、白云镇、乐平镇、天龙镇、夏云镇、十字乡、齐伯镇、安平街道办、鼓楼街道办共计9个镇（街道）81个行政村（居）。。产品类别为葱。主要品种为铁杆大葱。
葱茎直立、白色，粗细均匀；叶绿色，中空，圆筒状；长24～26cm，横径1.8～2.1cm；葱辣味淡，微清甜，脆嫩可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
鲜味氨基酸（g/100g） | 0.55 | 0.36 |
蛋白质（g/100g） | 1.86 | 1.6 |
维生素C（mg/100g） | 10.5 | 3.0 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 54.3 | 50 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241766 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安顺市平坝区农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-04 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册、《高效液相色谱法测定常见食物中β-胡萝卜素含量》 |
样品名称 | 平坝大葱 |
在平坝县独特的生产环境下，该产品葱茎直立、白色，粗细均匀；叶绿色，中空，圆筒状；葱辣味淡，微清甜，脆嫩可口。具有鲜味氨基酸、蛋白质、维生素C和β-胡萝卜素含量高于参考同类大葱的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安顺市平坝区二官黔中农业发展专业合作社 | 安顺市平坝区天龙镇二官村村委会 |
安顺市平坝区万佳农产品加工专业合作社 | 贵州省安顺市平坝区天龙镇双硐村白泥坝 |
