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宝清大米产自黑龙江省双鸭山市宝清县，主要产地为黑龙江省双鸭山市宝清县朝阳镇东胜村、尖山子乡头道林子村、夹信子镇二道村、三道村、万金山乡方胜村、宝清镇十八里村。产品类别为大米。主要品种为龙粳31。
米粒呈椭圆形，半透明，米粒大小均匀，色泽清白有光泽，千粒重约20g，有部分碎米，蒸煮时持有米固有的香味，饭粒表面有油光。口感粘而不腻、油润香口、略有韧性，凉后仍能保持良好的口感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
垩白度（%） | 2.4 | ≤ 4.0 |
碱消值（级） | 7.0 | ≥ 6.0 |
胶稠度（mm） | 78 | ≥ 60 |
直链淀粉（干基）（%） | 16.8 | 13.0--20.0 |
锌（mg/100g） | 1.51 | 1.07 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241309 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宝清县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-13 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 宝清大米 |
米粒呈椭圆形，半透明，米粒大小均匀，色泽清白有光泽，千粒重约20g，有部分碎米，蒸煮时持有米固有的香味，饭粒表面有油光。口感粘而不腻、油润香口、略有韧性，凉后仍能保持良好的口感；内在品质垩白度、直链淀粉（干基）均符合参照值，碱消值、胶稠度、锌均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宝清县鸿源粮油贸易有限责任公司 | 黑龙江省双鸭山市宝清县七星泡镇 |
宝清县华泰米业加工有限公司 | 黑龙江省双鸭山市宝清县工业园区内 |
宝清县五芳斋米业有限责任公司 | 黑龙江省双鸭山市宝清县五九七农场一分场一连 |
