塔河寒地龙民黑猪产自黑龙江省大兴安岭地区塔河县，主要产地为黑龙江省大兴安岭地区塔河县塔河镇、瓦拉干镇、盘古镇、古驿镇；十八站鄂伦春乡、依西肯乡、开库康乡。共计7个乡镇，11个村。。产品类别为猪肉。主要品种为龙民黑猪。

产地与生产

• 生产规模：6万头
• 年商品量：6000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：10
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

塔河寒地龙民黑猪全身体毛黑色，体型匀称，四肢健壮，头型稍长，额部有明显的两道横行皱纹，耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地。身长100-145cm，重量95-120kg。猪肉色泽鲜红，表面有光泽，肌理清晰、间杂白色脂肪纹理，肌肉纤维明显，肉质新鲜、紧实有弹性，脂肪层呈乳白色，与瘦肉衔接自然。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

塔河寒地龙民黑猪在大兴安岭地区塔河县独特的高寒生态环境下生长，以“生态散养、寒地风味”为核心，生长周期长，毛色呈黑色。猪肉具有呈鲜红色，表面有光泽，肌理清晰、间杂白色脂肪纹理，肌肉纤维分明，肉质新鲜、紧实有弹性，脂肪层呈乳白色，与瘦肉衔接自然等特征；一般性营养品质指标钙、镁、氨基酸总量、蛋白质均优于参照值；特征性营养品质指标维生素B1、胆固醇均优于参照值。综合评价，塔河寒地龙民黑猪符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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