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托县辣椒产自内蒙古自治区呼和浩特市托克托县，主要产地为内蒙古自治区呼和浩特市托克托县双河镇大羊场村、小羊场村、黄河湿地管护中心旧城。。产品类别为辣椒。主要品种为灯笼红辣椒。
托县辣椒，果型长灯笼状，果肩宽圆、果面有棱沟微皱，果皮鲜红、油亮光洁，果肉厚实，胎座饱满、籽粒较多，口感脆嫩，微辣回甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.0g/100g | ≥ 1.5g/100g |
维生素C | 198mg/100g | ≥ 100mg/100g |
可溶性糖 | 2.4% | ≥ 2.0% |
β-胡萝卜素 | 3000μg/100g | 100μg/100g |
硒 | 7.3μg/100g | ≥ 0.4μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200170 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 托克托县农畜产品质量安全中心 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-19 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》CAQS/MTYX1003-2025辣椒类，《中国食物成分表》（第六版第一册） |
样品名称 | 托县辣椒 |
该产品在内蒙古自治区呼和浩特市托克托县范围内，在其独特的生长环境下，具有果型长灯笼状，果肩宽圆、果面有棱沟微皱，果皮鲜红、油亮光洁，果肉厚实，胎座饱满、籽粒较多，口感脆嫩，微辣回甜的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、维生素C、可溶性糖、β-胡萝卜素和硒均优于参照值；综合评价，托县辣椒，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
托克托县一溜湾红辣椒专业合作社 | 托克托县黄河湿地管护中心旧城（原中滩乡政府院内） |
托克托县永旭丰农副产品加工有限责任公司 | 托克托县双河镇大羊场村 |
托克托县北方绿川绿化专业合作社 | 托克托县双河镇小羊场村 |
