深泽白山药产自河北省石家庄市深泽县，主要产地为河北省石家庄市深泽县白庄乡枣营村、大堡村、高庙村，大桥头镇南濯头村、西小封村，铁杆镇大兴村、后马里村、前马里村、孝敬村、南冶庄头村。。产品类别为山药。主要品种为小白嘴山药。

产地与生产

• 生产规模：220公顷
• 年商品量：11200吨
• 采收时间：11月
• 生产历史：80
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

深泽白山药根状茎长而直，单根可达70cm长、重500g左右。毛眼突出，根须长而密，表皮褐色，皮薄、肉厚，质脆、易断，断面白色、黏液丰富，爽滑细腻。蒸食口感细腻，口味清甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

深泽县位于太行山东麓山前冲积平原，地势平缓，适宜白山药种植的机械化作业。境内有滹沱河、磁河、木刀沟三条河流流经，排灌方便，为白山药生长能提供优质地下水资源。土层深厚，质地疏松，肥力良好，且保水保肥能力较强，为白山药生长提供得天独厚的土壤条件。温度适宜，无霜期为188天。光照充足，为白山药营养物质积累提供足够条件。深泽白山药根茎长而直，皮薄、肉厚。蒸食口感细腻，口味清甜。内在品质蛋白质、淀粉和钾含量均优于参照值，干物质含量高。综合评价，深泽白山药符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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