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蒙阴苹果产自山东省临沂市蒙阴县，主要产地为山东省临沂市蒙阴县高都镇庙、垛庄镇、野店镇、岱崮镇、桃墟镇、联城镇、云蒙湖生态区，共计7个镇54个村。。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
蒙阴苹果近圆形、果型端正，单果重270g~350g,横截面直径7.5cm~9cm;果面平滑光洁，呈鲜红色、条红或全红；果点较疏大小适中，果皮薄，果心小、梗洼浅；果肉浅黄色、细腻多汁,口感松脆香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 15.2% | ≥ 13.8% |
总酸 | 0.33% | ≤ 0.4% |
维生素C | 9.5mg/100g | ≥ 5.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260238 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蒙阴县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-11 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1002-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范苹果类、NY/T2316-2023苹果品质评价技术规范。 |
样品名称 | 蒙阴苹果 |
蒙阴苹果在蒙阴县阈范围内独特的生产环境下，具有果实近圆形、果面鲜红、果皮薄、果心小、果肉细腻多汁、口感松脆香甜等感官特征；具有可溶性固形物含量高、总酸含量低等品质营养特征，具有维生素C含量高等特色品质特征；均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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