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奇台小麦粉产自新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县，主要产地为新疆昌吉州奇台县半截沟腰站子村。产品类别为小麦。主要品种为有机面粉。
腰站子有机小麦面粉采用传统工艺古法研磨、零添加，最大程度保持其自然原始、麦香纯正；加工食用口感爽滑筋道、细腻绵长。此产品具有一批小麦粉固有的综合气味和口味，内在品质蛋白质、脂肪、铁、锌均优于参照值。综合评价符合全国名优特新农产品营养品质评价规范要求。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 13.6 g/100g | 10.3 g/100g |
赖氨酸 | 296 mg/100g | 234 mg/100g |
铁 | 2.94 mg/100g | 2.70 mg/100g |
湿面筋 | 40.8 % | 27.0 % |
锌 | 1.12 mg/100g | 0.69 mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190393 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新疆昌吉州奇台县农业农村局 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-05 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第2册；GB/T1355-2021小麦粉 |
样品名称 | 奇台小麦粉 |
奇台小麦粉属高筋特性面粉，呈均匀乳白色，粉质细腻干爽，手感顺滑，流散性佳，筋度大，有麦香味。内在品质蛋白质、赖氨酸、锌、湿面筋均优于参照值，铁大于参照值。经评价，奇台小麦粉持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新疆丰驿农业发展有限公司 | 新疆昌吉州奇台县半截沟镇腰站子村 |
新疆新粮华麦面粉有限责任公司 | 奇台县城南工业园区2区12丘17幢 |
新疆西域红农业科技有限公司 | 奇台县城南工业园区 |
新疆金都面粉有限公司 | 奇台县北京西路城南食品工业园8区4丘23幢24幢25幢 |
新疆奇台八一面粉有限责任公司 | 新疆昌吉州奇台县城南工业园区 |
新疆天山面粉（集团）奇台有限公司 | 新疆昌吉州奇台县城健康东路13号 |
