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临朐小枣产自山东省潍坊市临朐县，主要产地为山东省潍坊市临朐县石家河生态经济发展服务中心桥沟村、蔡峪村、蔡庄村。。产品类别为枣。主要品种为八月红。
临朐小枣果实饱满，为椭圆形，单果重10g～15g。鲜枣表面光滑，富有光泽。果皮着色鲜红，呈红、黄、绿相间的颜色，宛如宝石。果皮薄，肉质细腻清脆，清甜润口，核小。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 25.0% | ≥ 23.0% |
总酸 | 2.47g/kg | ≤ 3.86g/kg |
维生素C | 270mg/100g | ≥ 243mg/100g |
铁 | 1.34mg/100g | ≥ 1.2mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260212 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临朐县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-31 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表第六版》/(北京大学医学出版社）、《LY/T1497-2025枣》、《不同鲜枣品种蜜枣加工适宜性评价》（李文涛，现在食品科技，2025,41（9）） |
样品名称 | 临朐小枣 |
临朐小枣在临朐县范围内独特的生产环境下，具有果皮着色鲜红，宛如宝石，肉质细腻清脆，清甜润口等感官特征；具有可溶性固形物含量高、总酸含量低等独特营养品质特征；具有维生素C和铁含量高特色品质特征。均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临朐县旭宁果蔬专业合作社 | 山东省潍坊市临朐县寺头镇桥沟村 |
临朐县富桥果蔬种植专业合作社 | 临朐县石家河生态经济发展服务中心桥沟村 |
