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威远新店七星椒产自四川省内江市威远县，主要产地为四川省内江市威远县新店镇永强村、永政村、长塘村、民富村、石坪村、一品村、永华村、永红村、十字村、凤翔村、张建村、新和村。。产品类别为辣椒。主要品种为朝天椒。
果实弯曲细长、个小尾尖；外表呈鲜红、油亮光洁；具有清新香辣气味，入口辛辣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.73g/100g | ≥ 1.5g/100g |
维生素C | 189mg/100g | ≥ 100mg/100g |
辣椒素 | 248mg/kg | ≥ 100mg/kg |
可溶性糖 | 3.36% | ≥ 2.0% |
β-胡萝卜素 | 2370μg/100g | ≥ 100μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231183 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 威远县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-26 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《T/DPSC1-2021地理标志产品新店七星椒》 |
样品名称 | 威远新店七星椒 |
在威远县独特的生产环境下，该产品果实弯曲细长、个小尾尖，外表呈鲜红、油亮光洁，具有清新香辣气味，入口辛辣；具有辣椒素总量、蛋白质、β-胡萝卜素和粗纤维含量优于参考同类七星椒的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
威远县志兴种植农民专业合作社 | 威远县新店镇馨林街71号 |
威远古月辣椒种植家庭农场 | 威远县新店镇馨林街71号 |
威远县金民富种植家庭农场 | 威远县新店镇馨林街71号 |
内江蜀威生态农业科技有限公司 | 内江市威远县新店镇新和村3组 |
