科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
永定芥菜产自福建省龙岩市永定县，主要产地为福建省龙岩市永定区湖山乡、合溪乡、下洋镇、金砂镇、陈东乡、湖坑镇，共计6个乡镇30个村。产品类别为叶芥菜。主要品种为客家甜芥菜。
该产品株型高大，叶柄粗壮，叶片宽厚翠绿，叶缘有缺刻，口感爽脆，微苦。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 5.9% | 4.43% |
粗纤维 | 1.3g/100g | 1.945g/100g |
Vc | 74.5mg/100g | 31.0mg/100g |
总多酚 | 0.181% | 0.047% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260179 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 龙岩市永定区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-20 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | [1]《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）；[2]莫传园,唐兵,付文苑,等.14个叶用芥菜营养成分及抗氧化能力分析[J].安徽农业科学,2024,52(21):168-172. |
样品名称 | 永定芥菜 |
该产品在永定县区域范围内独特的生产环境下，具有株型高大，叶柄粗壮，叶片宽厚翠绿，叶缘有缺刻，口感爽脆，微苦，以及可溶性固形物、粗纤维、Vc、总多酚的含量均优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省初溪生态农业发展有限公司 | 福建省龙岩市永定区下洋镇初溪村暗家组日撰楼 |
龙岩市永定土楼农业发展有限公司 | 福建省龙岩市永定区凤城街道永杭路81号 |
