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太湖皖枣产自安徽省安庆市太湖县，主要产地为安徽省安庆市太湖县徐桥镇、江塘乡、大石乡、天华镇、弥陀镇等五个乡镇。。产品类别为枣。主要品种为皖枣。
该产品果实呈近圆形、果顶较平、果个均匀、果面光亮；果肉白绿色、松脆多汁、味甜微酸。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可食率（%） | 96.7 | ≥ 90 |
维生素C（mg/100g） | 315 | ≥ 243 |
粗纤维（%） | 2.3 | ≤ 7 |
锌（mg/kg） | 3.1 | ≥ 2.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241371 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 太湖县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-05 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | GB/T18740-2008《地理标志产品黄骅冬枣》；《中国食物成分表》标准版第6版第一册 |
样品名称 | 太湖皖枣 |
该产品在安徽省太湖县域范围内独特的生产环境下，果实呈近圆形、果顶较平、果个均匀、果面光亮；果肉白绿色、松脆多汁、味甜微酸等感官品质特征，具有可食率、锌、粗纤维、维生素C含量高于参照值等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
太湖县香茗山生态果品科技园有限公司 | 安徽省安庆市太湖县徐桥镇茗南村 |
安徽知行生态农业科技有限公司 | 安徽省安庆市太湖县徐桥镇茗南村何屋组20号 |
太湖县香茗山女儿秀农业农民专业合作社 | 安徽省安庆市太湖县徐桥镇茗南村 |
太湖县薛家寨家庭农场 | 安徽省安庆市太湖县江塘五星村 |
太湖县香茗山家庭农场 | 安徽省安庆市太湖县徐桥镇 |
太湖县胡二农业家庭农场 | 安徽省安庆市太湖县徐桥镇 |
