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梅江区清凉山茶产自广东省梅州市梅江区，主要产地为广东省梅州市梅江区西阳镇清凉村、长沙镇小密村。产品类别为绿茶。主要品种为炒青绿茶。
该产品外形呈卷曲颗粒状，色泽墨绿发亮，匀净；汤色绿明亮；香气特征明显，有炒米香，清香持久；滋味浓醇；叶底绿明亮，匀净。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 49.0% | ≥ 36.0% |
茶多酚 | 22.4% | ≥ 13.0% |
锌 | 38.6mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
游离氨基酸总量 | 3.5% | ≥ 3.0% |
总黄酮 | 0.96% | 0.24%--0.55% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200094 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 梅州市梅江区农业农村局 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-30 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范茶叶类》（CAQS/MTYX1006-2019）、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） |
样品名称 | 梅江区清凉山茶 |
该产品在梅州市梅江区区域范围内独特的生产环境下，具有色泽墨绿、茶汤明亮、滋味醇和有回甘，具花香等感官品质特征，具有水浸出物、茶多酚、锌、游离氨基酸总量和总黄酮含量高等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
梅州市润起文化科技发展有限公司 | 广东省梅州市新苑路3-30号 |
梅州市荷灵农林发展有限公司 | 广东省梅州市梅江区西阳镇阁公岭村牌坊下星聚楼 |
梅州市山之韵生态农业有限公司 | 广东省梅州市梅江区西阳镇新民中路4号 |
梅州市信德家种养农民专业合作社 | 广东省梅州市梅江区西阳镇清凉村寺下 |
梅州市源自然农业发展有限公司 | 梅州市梅县区桃源小镇源自然茶艺馆 |
梅州市明山嶂茶业有限公司 | 梅州市梅江区西阳镇 |
梅州市梅江区西阳镇清凉山荣发茶场 | 梅州市梅江区西阳镇 |
梅州市小密茶业有限公司 | 梅州市梅江区长沙镇小密村友好办公大楼 |
