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牙克石马铃薯产自内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市，主要产地为内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市牧原镇暖泉村、免渡河镇先进村。。产品类别为马铃薯。主要品种为大西洋、费乌瑞它。
牙克石铃薯个头均匀，单薯重约420g，外皮颜色为黄色，外观新鲜，成熟度好，薯形好，蒸熟后，薯香浓郁，口感沙甜而滑润。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 44.2 | 14.0 |
淀粉（%） | 17.0 | 13.0 |
还原糖（g/100g） | 0.13 | ≤ 0.38 |
粗纤维（g/100g） | 0.2 | ≤ 0.60 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200517 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 牙克石市农牧局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-08 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《马铃薯营养特性及产业化发展的前景》收录于2019年12期《食品安全导刊》、《真空包装处理对鲜切马铃薯品质的影响》收录于2018年第10期《现代园艺》NY/T1490-2007《农作物品种审定规范马铃薯》 |
样品名称 | 牙克石马铃薯 |
该产品在牙克石市范围内，在其独特的生长环境下，具有个头均匀，外观新鲜，成熟度好，薯形好，蒸熟后薯香浓郁，口感沙甜的特性，内在品质维生素C、淀粉高于参考值，粗纤维、还原糖优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古兴佳薯业有限责任公司 | 牙克石市呼伦小区7号楼11门市 |
牙克石市森峰薯业有限责任公司 | 内蒙古牙克石市 |
呼伦贝尔丰源马铃薯科技开发有限责任公司 | 宏岭七号楼9号门市 |
牙克石市乾程马铃薯发展有限公司 | 牙克石市呼伦小区7号楼16号 |
