金寨红茶产自安徽省六安市金寨县，主要产地为安徽省六安市金寨县青山镇、麻埠镇、梅山镇、燕子河镇、天堂寨镇、古碑镇、吴家店镇、斑竹园镇、南溪镇、双河镇、槐树湾乡、花石乡、果子园乡、桃岭乡、油坊店乡、全军乡等16个乡镇139个村。。产品类别为红茶。主要品种为群体种。

产地与生产

• 生产规模：2350公顷
• 年商品量：1410吨
• 采收时间：5月以后
• 生产历史：100
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

条索紧细、弯曲，匀净，色泽乌润，香气明显。冲泡后，汤色清澈红亮、有琥珀金圈；香气尚高尚持久，滋味鲜醇；叶底红褐、软亮、多芽。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在金寨县域范围内，在其独特的⽣产环境下，具有条索紧细、弯曲，匀净，色泽乌润，香气明显；冲泡后，汤色清澈红亮、有琥珀金圈，香气尚高尚持久，滋味鲜醇；叶底红褐、软亮、多芽的感官特征；独特性营养品质指标锌大于参照值，总灰分、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸优于参照值。综合评价，金寨红茶符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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