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金寨桑黄产自安徽省六安市金寨县，主要产地为安徽省六安市金寨县燕子河镇、梅山镇、吴家店镇、斑竹园镇、沙河乡、长岭乡、果子园乡等7个乡镇30个村。。产品类别为桑黄。主要品种为瓦尼桑黄（杨树桑黄）。
菌盖马蹄形或不规则块形，菌面黑褐色和棕黄色，腹面浅褐色，边缘钝，单朵重55-79g，纵径9.4-16cm，横径约7.5cm，厚3.8-6.0cm；菌肉木质、硬，淡咖啡色，有同心环棱，具有菌香味，无异味。煮水后，汤色明黄透亮，生津，回甘，菌香味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 12.5% | ≤ 16.0% |
总灰分 | 1.7% | ≤ 4.0% |
多糖 | 1.46% | ≥ 1.0% |
总黄酮 | 1.20% | 0.4073% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230398 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 金寨县农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-08 |
评价机构 | 安徽国泰众信检测技术有限公司 |
评价依据 | T/ASJ001.4-2020《桑黄技术规范第4部分：桑黄子实体质量要求》；李婉茹,何峰.不同产地桑树桑黄的总黄酮量和部分金属元素含量的比较[J].新农民,2024,10:56-58. |
样品名称 | 金寨桑黄 |
该产品在金寨县域范围内，在其独特的⽣产环境下，具有菌盖马蹄形或不规则块形，菌面黑褐色和棕黄色，腹面浅褐色，菌肉木质、硬，淡咖啡色，有同心环棱，具有菌香味；煮水后汤色明黄透亮，生津，回甘，菌香味浓的感官特征；独特性营养品质指标水分、总灰分、多糖、总黄酮优于参照值。综合评价，金寨桑黄符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
金寨尚臻生物科技有限公司 | 金寨县梅山镇金江大道780号安态茶庄 |
金寨县祥瑞桑黄种植专业合作社 | 安徽省六安市金寨县长岭乡长山冲村 |
