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疏勒板栗南瓜产自新疆维吾尔自治区喀什地区疏勒县，主要产地为新疆省喀什地区疏勒县艾尔木东乡1村、6村、9村；塔孜洪乡11村、17村；疏勒镇4村、5村；牙甫泉镇10村；英阿瓦提乡7村、9村；阿拉甫乡1村；良种场等。。产品类别为南瓜。主要品种为板栗王。
疏勒板栗南瓜外形呈扁球形，单瓜重约1.5至2.5kg，横径17-20cm，纵径11-13cm。表皮为灰绿色，表皮光滑，有数条明显的纵向棱沟。皮薄，质地硬，切开后外沿淡绿色，种子大而饱满，果肉呈橘黄色，肉厚约2-3cm，质地紧实，有清甜的南瓜香。蒸煮后口感细腻甘面、香甜，有板粟口感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 1.10 | 0.7 |
亮氨酸（mg/100g） | 52 | 21 |
钙（mg/100g） | 31.2 | 16 |
硒（μg/100g） | 0.83 | 0.46 |
可溶性糖（g/100g） | 7.42 | 4.8 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241921 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 疏勒县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-26 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2019；DB36/T1414-2021《贝贝南瓜》；蜜本南瓜不同部位营养成分分析与评价《湖北农业科学》 |
样品名称 | 疏勒板栗南瓜 |
疏勒板栗南瓜外形呈扁球形，单瓜重约1.5-2.5kg，横径17-20cm，纵径11-13cm。表皮为灰绿色，表皮光滑，有数条明显的纵向棱沟。切开后外沿淡绿色，果肉呈橘黄色，肉厚约2-3cm，质地紧实，种子大而饱满，有清甜的南瓜香。蒸煮后果肉色泽金黄，口感细腻甘面、粉糯香甜，似板栗的感官特征。其中内在品质钙、硒、亮氨酸及蛋白质、淀粉、可溶性糖含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
疏勒县鲁艾种植农民专业合作社 | 新疆疏勒县艾尔木东乡艾尔木东1村村委会 |
新疆沙宝农业有限公司 | 新疆喀什地区疏勒县英阿瓦提乡2村6组 |
