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互助长白葱产自青海省海东市互助土族自治县，主要产地为青海省海东市互助土族自治县台子乡阿土记村、塘巴村；五十镇五十村共三个行政村。产品类别为葱。主要品种为长白葱。
互助长白葱植株挺拔直立，葱白洁白鲜亮，粗细均匀；肉质细腻，饱满紧实，具有浓郁的葱香；吃起来清脆无丝，味道微辣中带着清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 21.3mg/100g | 8.0mg/100g |
可溶性总糖 | 5.7% | ≥ 1.0% |
粗纤维 | 0.54% | ≤ 2.40% |
钙 | 707mg/kg | ≥ 240mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260600 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 互助土族自治县农业农村和科技局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-30 |
评价机构 | 青海省农林科学院农产品质量标准与检测研究所 |
评价依据 | 《WhiteOnionsNutritionalValueAndAnalysis》、《中国食物成分表》(第6版/第二册)、DB61/T567-2019 |
样品名称 | 互助长白葱 |
植株挺拔直立，无倒伏、弯曲，葱白与葱叶比例较协调（符合互助长白葱“葱白长、葱叶短”的品种特征，葱白占比≥2/3）；葱白洁白鲜亮，粗细均匀，肉质饱满紧实，长度符合品种优良标准（通常≥20cm）。长白葱中维生素C、可溶性总糖、粗纤维、钙含量优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
互助县绿鲜佳蔬菜种植营销专业合作社 | 互助县台子乡塘巴村 |
互助耀达种植农民专业合作社 | 青海省海东市互助土族自治县五十镇五十村 |
