科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
罗平小黄姜产自云南省曲靖市罗平县，主要产地为云南省曲靖市罗平县所辖的长底乡、老厂乡、大水井乡、鲁布革乡、钟山乡、旧屋基乡、板桥镇、马街镇、富乐镇、阿岗镇、腊山街道办事处、罗雄街道办事处、九龙街道办事处13个乡（镇、街道办事处）154个行政村（居委会）。。产品类别为姜。主要品种为罗平小黄姜。
罗平小黄姜呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长8.46-9.53cm，表面黄褐色，有环节，分枝顶端有茎痕和芽，质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在，气香特异，味辛辣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
6-姜辣素（%） | 0.140 | ≥ 0.050 |
挥发油（%（mL/g）） | 0.49 | ≥ 0.12 |
粗纤维（%） | 1.5 | ≥ 0.4 |
干物质（g/100g） | 23.1 | ≥ 9.0 |
8-姜酚和10-姜酚总量（%） | 0.0480 | ≥ 0.040 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231231 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 罗平县生姜技术推广站 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-11 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 《中华人民共和国药典》2020年版第一部(生姜)、DB41/T1284-2019 |
样品名称 | 罗平小黄姜 |
该产品在罗平县区域范围内在其独特的生产环境下，具有表面褐黄色，有环节，分枝顶端有茎痕和芽，质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，气味特异，味辛辣的感官品质，内在品质6-姜辣素、8-姜酚和10-姜酚总量、挥发油均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南罗平鼎泰食品开发有限公司 | 云南省曲靖市罗平县腊山街道罗平工业园区长青片区 |
罗平县阳洋黄姜有限公司 | 云南省曲靖市罗平县罗雄镇生物加工园区花海大道旁 |
罗平县垠地工贸有限公司 | 云南省曲靖市罗平县腊山街道罗平工业园区长青片区 |
