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凤翔虢王红薯产自陕西省宝鸡市凤翔县，主要产地为陕西省宝鸡市凤翔区虢王镇江湖村、虢王村、西谢村、刘淡村、马洛村、三家庄村、田家村、万丰村、九家庄村、汶家村等10个行政村。产品类别为甘薯。主要品种为秦薯5号。
凤翔虢王红薯整齐度较好，中薯，薯块呈弯曲形；薯皮紫红色，皮层白色，薯皮薄；薯肉淡黄色；生食质地硬，淀粉味重；熟食口感干、面、纤维少，味甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维 | 0.8% | ≤ 1.0% |
蛋白质 | 2.17g/100g | ≥ 1.4g/100g |
钙 | 63.4mg/100g | 18mg/100g |
淀粉 | 24.3g/100g | ≥ 20.26g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200733 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宝鸡市凤翔区农产品质量安全中心 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-05 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 延长县甘薯新品种对比试验统-五华；中国食物成分表标准版第6版第一册 |
样品名称 | 凤翔虢王红薯 |
在凤翔县独特的生产环境下，凤翔虢王红薯整齐度较好，中薯，薯块呈弯曲形；薯皮紫红色，皮层白色，薯皮薄；薯肉淡黄色；生食质地硬，淀粉味重；熟食口感干、面、纤维少，味甜。其内在品质淀粉、粗纤维、蛋白质、钙优于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
凤翔县吉丰农业专业合作社 | 陕西省宝鸡市凤翔县虢王镇江湖村 |
凤翔红动甘薯种植专业合作社 | 宝鸡市凤翔县虢王镇客运站对面 |
凤翔县秦薯种植专业合作社 | 凤翔县虢王镇汶家村四塚洼村委会院内 |
凤翔县桂花村红薯种植专业合作社 | 凤翔县虢王镇虢王村十组 |
宝鸡市凤翔区万牧丰农业专业合作社 | 宝鸡市凤翔区虢王镇街道 |
陕西麦丰原香农业科技发展有限公司 | 宝鸡市凤翔区彪角镇冯家村四组 |
凤翔县张发农业专业合作社 | 陕西省宝鸡市凤翔县虢王镇虢王村六组 |
宝鸡华伟兴茂农业科技有限公司 | 宝鸡市凤翔区虢王镇九家庄村 |
