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卓资山小麦粉产自内蒙古自治区乌兰察布市卓资县，主要产地为内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇朝鲁大队。产品类别为小麦。主要品种为永良四号 农麦系列。
粉状，麦香味浓郁，色泽为白色，颜色均匀一致，粉质均匀细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
湿面筋 | 29.8% | ≥ 22.0% |
蛋白质 | 11.2g/100g | 10.3g/100g |
维生素B2 | 0.0863mg/100g | 0.06mg/100g |
必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 2.81% | 2.752% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190298 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 卓资县农产品质量安全检验检测中心 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-04 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB/T1355-2021、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 卓资山小麦粉 |
该产品在卓资县域范围内在其独特的生产环境下，具有粉状，麦香味浓郁，色泽为白色，颜色均匀一致，粉质均匀细腻的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、必需氨基酸总量(除色氨酸外)符合参照值，湿面筋和维生素B2优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
卓资县磨子山农牧业发展有限公司 | 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇朝鲁大队 |
卓资县宝峰养殖业农民专业合作社 | 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县大榆树乡小南沟行政村 |
