土右旗黄河鲤鱼产自内蒙古自治区包头市土默特右旗，主要产地为内蒙古包头市土默特右旗明沙淖乡（蒙家营村、贺成全村、把栅村、张丑营村）、将军尧镇（麻花尧村、上尧村）、双龙镇（新滩村、木头湖村）、海子乡（竹拉沁村、发彦申村）。产品类别为鲤。主要品种为土右旗黄河鲤鱼。

产地与生产

• 生产规模：160万尾
• 年商品量：3200吨
• 采收时间：2-11月份
• 生产历史：60
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

土右旗黄河鲤鱼个体重约2.5kg，鱼鳞颜色为金色，其鳞片紧密，有光泽，肉质紧实，有弹性，清炖后肉质鲜嫩，味道鲜美。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在土默特右旗范围内，在其独特的生长环境下，具有鳞片紧密，有光泽，肉质紧实，有弹性，清炖后肉质鲜嫩，味道鲜美的特点，内在品质具有DHA（占总脂肪酸）、鲜味氨基酸占总氨基酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸、必需氨基酸占总氨基酸比例高，且脂肪含量低的特性。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面