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桐柏大米产自河南省南阳市桐柏县，主要产地为河南省南阳市桐柏县月河镇林庙村、沈庄村、徐寨村，毛集镇光武村、熊寨村，城郊乡黄棚村、向庄村。产品类别为大米。主要品种为水稻8528。
桐柏大米粒细长，色泽洁白光亮，蒸煮后米饭口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，米香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 66mm | ≥ 50mm |
碱消值 | 6.5级 | ≥ 5.0级 |
垩白度 | 1.7% | ≤ 5.0% |
硒 | 17.8μg/100g | 1.99μg/100g |
直链淀粉（干基） | 20.4% | 13.0%--22.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260285 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 桐柏县农业农村发展与资源保护中心 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-12 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》、中国食物成分表标准表6版第一册 |
样品名称 | 桐柏大米 |
在桐柏县独特的生产环境下，桐柏大米米粒细长，色泽洁白光亮，蒸煮后米饭口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，米香浓郁。其内在品质胶稠度、碱消值、垩白度、硒优于参照值；直链淀粉（干基）符合参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
桐柏今达农产品研发有限公司 | 河南省南阳市桐柏县产业集聚区货站路 |
河南今达农文旅发展有限公司 | 河南省南阳市桐柏县产业集聚区货站路 |
桐柏大禹米业有限公司 | 河南省南阳市桐柏县月河镇林庙 |
桐柏县玉皇龙虾养殖专业合作社 | 河南省南阳市桐柏县月河镇沈庄村黄金庄组 |
