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达拉特白对虾产自内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗吉格斯太镇、白泥进镇、王爱召镇、树林召镇、展旦召苏木、昭君镇、恩格贝镇、中和西镇。。产品类别为对虾。主要品种为南美白对虾。
达拉特白对虾长约20cm，个体重约23g，体色为青灰色，其甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体色鲜明正常，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 21.4 | 19.4 |
钙（mg/100g） | 121.5 | 7 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5169 | 4685 |
DHA(占总脂肪酸)（%） | 7.94 | 4.0 |
维生素A（μg/100g） | 20.0 | 15 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230798 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 达拉特旗农畜产品质量安全中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-21 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 达拉特白对虾 |
该产品在达拉特旗范围内，在其独特的生长环境下，具有甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩的特性，内在品质蛋白质、钙、DHA(占总脂肪酸)、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、维生素A均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古沿黄农联农牧业开发有限责任公司 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇东海心村稻渔综合种养基地 |
达拉特旗池泉种养殖农牧专业合作社 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗王爱召镇德胜泰村金山圪旦社 |
达拉特旗王二玉种养殖专业合作社 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗王爱召镇黄牛营子村三丑圪坦社 |
