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淄川青石山小米产自山东省淄博市淄川区，主要产地为山东省淄博市淄川区寨里镇蓼坞村、井筒村、北佛村。产品类别为小米。主要品种为蓼谷19。
小米颗粒圆大，大小均匀，粒形饱满，色泽金黄明亮，整齐，均匀，有清香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 18.6% | 10%--24% |
锌 | 2.56mg/100g | 1.87mg/100g |
维生素B1 | 0.556mg/100g | 0.33mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260198 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 淄博市淄川区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-29 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、《全国农产品地理标志查询系统双榆小米》 |
样品名称 | 淄川青石山小米 |
该小米在淄川区域范围内在其独特的生产环境下，具有颗粒圆大，大小均匀，粒形饱满，色泽金黄明亮，整齐，均匀，有清香气味等特征。其内在品质直链淀粉含量符合参照值，锌、维生素B1含量优于参照值，经评价，该淄川青石山小米样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
淄博市北园府食品有限公司 | 淄博市淄川区寨里镇蓼坞村北 |
山东沃行农业科技有限公司 | 山东省淄博市淄川区寨里镇蓼坞村 |
淄博市淄川区聚德源农产品专业合作社 | 淄川区寨里镇北佛村 |
