科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
甘泉小米产自陕西省延安市甘泉县，主要产地为陕西省延安市甘泉县美水街道办、石门镇、下寺湾镇、桥镇乡、道镇等5个乡镇23个行政村。。产品类别为小米。主要品种为黄金黄7号。
甘泉小米谷穗秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛，穗状圆锥花序、穗长20～30厘米，经过晾晒碾压后可见小米颗粒均匀饱满，色泽金黄，晶透明量，米粒呈半透明状，有米腻，具有小米固有的自然清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 10.1 | ≥ 9.0 |
脂肪（g/100g） | 3.8 | ≥ 3.1 |
镁（mg/100g） | 121 | ≥ 107 |
锌（mg/100g） | 2.19 | ≥ 1.87 |
脯氨酸（mg/100g） | 840 | ≥ 658 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210933 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 甘泉县农产品质量安全检验检测站 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-15 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | 中国营养成分表标准版第6版/第一册 |
样品名称 | 甘泉小米 |
该产品在甘泉县独特的生长环境下，色泽金黄，晶透明亮。小米颗粒均匀饱满，色泽鲜黄明亮，无霉变，米粒呈半透明状，有米腻，具有小米固有的自然清香味。其内在品质蛋白质、脂肪、磷、镁、锌、脯氨酸均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
甘泉双裕养殖专业合作社 | 陕西省延安市甘泉县石门镇圪崂村 |
延安美水塬农副产品贸易有限责任公司 | 陕西省延安市甘泉县美水街道办曲里村 |
甘泉县米大嫂种质资源种植农民专业合作社 | 陕西省延安市甘泉县桥镇乡安坪村 |
甘泉县香林生态种养殖专业合作社 | 甘泉县下寺湾镇田家沟村 |
