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汝阳香菇产自河南省洛阳市汝阳县，主要产地为河南省洛阳市汝阳县城关镇、柏树乡、十八盘乡、付店镇、靳村乡、王坪乡等9个乡镇129个村。。产品类别为香菇。主要品种为808。
汝阳香菇菌盖扁半球形、菌形规整，呈褐色、饱满有弹性、单个重17-32g,有浅褐色龟裂花纹，菌褶淡黄色,边缘内卷，菌肉厚实柔软，菌柄长2.4-3.5cm。复水后，菇肉厚实，菇褶紧实。熟食口感滑嫩，菌香浓郁，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 4.70 | 2.2 |
粗多糖（g/100g） | 3.88 | 1.01 |
麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）（%） | 0.707 | 0.415--0.578 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 1100 | 652 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200651 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 汝阳县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-06 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）051019；中国瓜菜.2022,35(08)《基于主成分分析法的不同等级香菇品质评价》；现代食品科技2021,Vol.37,No.12《我国四大产区香菇的营养成分比较》 |
样品名称 | 汝阳香菇 |
汝阳香菇在河南省汝阳县独特的生产环境下，具有菌形规整，呈褐色，饱满有弹性，菌盖扁半球形、有浅褐色龟裂纹，边缘内卷，菌肉厚实柔软，熟食口感滑嫩，菌香浓郁，味道鲜美的感官特征；内在品质指标蛋白质、粗多糖、麦角甾醇、鲜味氨基酸均高于参照值。综合评价，汝阳香菇持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
侬庄（洛阳）现代农业产业有限公司 | 汝阳县陶营镇陶营村 |
汝阳县十八盘乡汝香香食用菌种植园 | 汝阳县十八盘乡蒿坪村 |
汝阳县西泰山巍泰菌业山珍专业合作社 | 汝阳县付店镇苇园村 |
汝阳县王坪李敏食用菌专业合作社 | 汝阳县王坪乡 |
汝阳县老实人种植专业合作社 | 汝阳县柏树乡 |
