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崇义高山茶产自江西省赣州市崇义县，主要产地为江西省赣州市崇义县横水镇上营村,上堡乡赤水村,竹溪乡，乐洞乡乐洞村。产品类别为白茶。主要品种为白毫银针、白牡丹、贡眉等。
该产品形似凤羽，条直匀整，色泽翠绿间黄，闻有浓味茶香。冲泡后汤色黄绿清澈，滋味鲜爽回甘，其香气清鲜持久，叶底嫩黄明亮、芽叶细嫩成朵。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 173.0mg/100g | 50.0mg/100g |
游离氨基酸 | 5.7% | 3.0% |
水浸出物 | 46.4% | 34.0% |
茶多酚 | 17.6% | 10.0% |
锌 | 39.2mg/kg | 35.0mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220358 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 崇义县农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-19 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类CAQS/MTYX1006-2019、GB/T22291-2017白茶 |
样品名称 | 崇义高山茶 |
该产品在赣州市崇义县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品条索匀齐完整，色泽翠绿间黄，冲泡后汤色黄绿清澈，叶底嫩黄明亮，芽叶细嫩成朵，滋味鲜爽回甘，香气清鲜持久的感官特征，维生素C、游离氨基酸、水浸出物、茶多酚和锌等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西馨阳岭实业有限公司 | 江西省赣州市崇义县章源大道贵竹城馨阳岭茶庄 |
江西上堡茶叶有限公司 | 江西省赣州市崇义县上堡乡竹溪村 |
崇义赤水仙茶业有限责任公司 | 江西省赣州市崇义县横水镇沿河东路赤水仙高山茶 |
崇义县乐洞龙归茶场 | 江西省赣州市崇义县横水镇中城广场龙归茶业 |
