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宁都白莲产自江西省赣州市宁都县，主要产地为江西省赣州市宁都县固村镇、洛口镇、长胜镇、青塘镇、梅江镇、东山坝镇、石上镇、黄陂镇、田埠乡、湛田乡、对坊乡、蔡江乡、固厚乡、安福乡、会同乡。产品类别为莲子。主要品种为太空36号、建选35号。
该产品呈卵圆形，形状饱满，浅黄白色，表面光滑；煮熟后口感粉糯，味甘，具有莲子固有清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 24.8mg/100g | 5.0mg/100g |
淀粉 | 56.3% | 45.5% |
蛋白质 | 18.0％ | ≥ 18.0％ |
可溶性糖 | 7.81% | 5.3% |
钙 | 1080mg/kg | 970mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220740 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宁都县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-24 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、DB42/T2059-2023地理标志产品洪湖莲子、国家地理标志产品-龙集莲子 |
样品名称 | 宁都白莲 |
该产品在赣州市宁都县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品外形呈卵圆形，籽粒均匀饱满，表面光滑，色泽乳白，炖煮易烂，口感粉糯，余味甘甜，清香味美的感官特征，蛋白质符合参照值，维生素C、淀粉、可溶性糖和钙等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁都县益菌现代农业发展有限公司 | 江西省赣州市宁都县果蔬批发市场农产品运营中心 |
宁都县田埠乡东龙富硒白莲种植专业合作社 | 江西省赣州市宁都县田埠乡东龙村 |
宁都县石上镇民旺白莲专业合作社 | 江西省赣州市宁都县石上镇石上村 |
