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大佘太西葫芦籽产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗新安镇新安村，乌拉山镇沙脑包村，白彦花镇呼和布拉格嘎查太恩格嘎查，大佘太镇红明村、佘太村，苏独仑镇瓦窑滩村、先锋镇先锋村、西小召镇万太公村。。产品类别为西葫芦籽。主要品种为禾兴101。
大佘太西葫芦籽呈扁椭圆形，一端略尖，一端钝圆，长约2.0cm，宽约1.2cm，百粒重32g，种皮呈乳白色，种仁外皮呈绿色，仁为奶白色，口感脆，香味足。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 34.4％ | 33.2％ |
赖氨酸 | 1360mg/100g | 959mg/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 9290mg/100g | 7539mg/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 47.8% | 45.0% |
亚油酸/总脂肪酸 | 47.5% | 44.7% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220278 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-22 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册） |
样品名称 | 大佘太西葫芦籽 |
该产品在乌拉特前旗范围内，在其独特的生长环境下，具有种皮呈乳白色，种仁外皮呈绿色，仁为奶白色，口感脆，香味足的特性，内在品质赖氨酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）优于参考值，蛋白质、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、亚油酸/总脂肪酸均大于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古禾兴农牧业有限责任公司 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇西山咀农场副楼 |
内蒙古胖农农业科技有限公司 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗西山咀农场五分场 |
