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莲花莲子产自江西省萍乡市莲花县，主要产地为江西省萍乡市莲花县琴亭镇、升坊镇、三板桥乡、神泉乡、荷塘乡、南岭乡、坊楼镇、高洲乡、六市乡、路口镇、闪石乡、湖上乡、良坊镇。产品类别为莲子。主要品种为太空莲36号。
莲子呈卵圆形，饱满均匀，表面乳白微黄，光滑鲜亮。一端中心呈乳头状突起，呈深棕色。质硬，清煮后口感粉糯，清香，味甘，适口性佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 7.9 | 9.5 |
蛋白质（g/100g） | 27.35 | 17.2 |
淀粉（%） | 44.6 | 40 |
维生素C（mg/100g） | 17.9 | 5.0 |
钙（mg/100g） | 115 | 97 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230932 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莲花县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-08 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、《NY/T1504-2007莲子》、文献（常宝亮等，9个子莲品种观赏性和莲子品质的综合评价，植物资源与环境学报，2021,30（6）） |
样品名称 | 莲花莲子 |
该产品在莲花区域范围内独特的生产环境下，具有外形卵圆，口感清香粉糯，蛋白质、淀粉、维生素C和钙含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
萍乡市春满园农业发展有限公司 | 江西省萍乡市莲花县琴亭镇莲花村 |
莲花县华玉种植专业合作社 | 江西省萍乡市莲花县坊楼镇屋场村 |
莲花县罗霄山生态农业专业合作社 | 江西省萍乡市莲花县荷塘乡安泉村陇边 |
莲花县农业农村发展投资有限公司 | 江西省萍乡市莲花县琴亭镇龙泉路县残联康复中心二楼 |
