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杭锦后旗南美对虾产自内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇东风林场、二道桥镇永丰村5社。产品类别为对虾。主要品种为南美白对虾。
杭锦后旗南美白对虾长约11cm，个体重约12g，体色为青灰色，其甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体色鲜明正常，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 21.7 | 19.4 |
钙（mg/100g） | 114.5 | 7 |
DHA(占总脂肪酸)（%） | 9.59 | 4.0 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5245 | 4685 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230820 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 杭锦后旗农畜产品质量安全中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-26 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 杭锦后旗南美对虾 |
该产品在杭锦后旗范围内，在其独特的生长环境下，具有甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩的特性，内在品质蛋白质、钙、DHA(占总脂肪酸)、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
杭锦后旗金沙湾渔业有限公司 | 内蒙古杭锦后旗东风林场金沙湾度假村 |
杭锦后旗沣达水产综合养殖专业合作社 | 内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇东风林场 |
巴彦淖尔市君渔农业发展有限公司 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗三道桥镇米仓小区3号门店 |
