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乌梁素海螃蟹产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗新安镇、大佘太镇、苏独仑镇、西小召镇、先锋镇。产品类别为绒螯蟹。主要品种为光合绒螯蟹。
乌梁素海螃蟹背甲壳呈青灰色，有光泽，脐部圆润；肢体连接牢固呈弯曲形状，活动敏捷，活力强劲；蒸食蟹肉肉质细嫩，蟹黄沙糯醇厚。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230299 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 | 2023-08-29 至 2026-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-06-26 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、《不同湖泊养殖中华绒鳌蟹脂肪酸组成比较分析》收录于2007年7月《中国农学通报》、《中华绒鳌蟹主要呈味成分研究》收录于2007年1月《上海水产大学学报》、《锯缘青蟹营养成分分析》收录于2010年12月《福建师范大学学报》 |
样品名称 | 乌梁素海螃蟹 |
该产品在乌拉特前旗范围内，在其独特的生长环境下，具有活动敏捷，活力强劲，蟹肉肉质细嫩，蟹黄沙糯醇厚的特性，内在品质具有脂肪、钙、硒、必需氨基酸占总氨基酸比例、亚油酸/总脂肪酸含量高，胆固醇含量低等特点。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌拉特前旗新安福源海农贸养殖专业合作社 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗乌梁素海二点 |
内蒙古海缘生态科技有限公司 | 内蒙古呼和浩特市玉泉区锦华巷 |
