遂溪黑猪产自广东省湛江市遂溪县，主要产地为广东省湛江市遂溪县江洪镇昌洋村，乐民镇安埠村，附城镇官湖村；杨柑镇后潭村。产品类别为生猪。主要品种为杜花二元杂。

产地与生产

• 生产规模：60万头
• 年商品量：78000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：76
• 获证批次：2026年第一批

外观与风味

外貌特征：被毛以全黑为主，中躯较长，腿臀肌肉丰满;四肢健壮，肢蹄结实，背腰相对平直。肉质：肌肉色泽鲜红，截面纹理清晰致密，紧实有弹性，脂肪呈白色，肌间脂肪适中；熟制后肉质细嫩，肉香浓郁，味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在遂溪县区域范围内独特的生产环境下，具有色泽鲜红、肌肉紧实有弹性、肉质细嫩等感官品质特征，具有蛋白质、氨基酸总量和必需氨基酸含量高，不饱和脂肪酸占比高，脂肪含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面