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息县红薯产自河南省信阳市息县，主要产地为河南省信阳市息县东岳镇杨庄村、石菜园村、罗楼村及徐大庄村等20个村民组。产品类别为甘薯。主要品种为普薯32。
块根纺锤形，均匀整齐，长21-25cm，单块重300-400g。外皮紫红色、鲜亮光滑，皮薄，薯肉桔红色。熟食薯香浓郁，皮薄易剥，香糯甘甜，无丝。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质（g/100g） | 31.9 | ≥ 21 |
淀粉（g/100g） | 23.2 | ≥ 14 |
粗纤维（%） | 0.7 | ≤ 0.9 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 36200 | ≥ 7500 |
钙（mg/100g） | 46.8 | 18 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200673 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 息县农产品质量安全检测站 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-26 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | DB61/T1022-2016鲜食甘薯、全国地理标志农产品查询系统--西平红薯、中国食物成分表标准版（第6版第一册）021205 |
样品名称 | 息县红薯 |
息县红薯在河南省息县独特的生产环境下，具有薯块纺锤形，匀整，薯皮紫红色、鲜亮光滑，薯肉橘红色，蒸食软面香甜，细腻无丝，皮薄易剥，薯香浓郁的感官特征；薯块干物质积累较多，内在品质指标淀粉、粗纤维、β-胡萝卜素和元素钙均优于参照值。综合评价，息县红薯持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南豫道农业科技发展有限公司 | 河南省信阳市息县产业集聚区立翔大道北侧 |
