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土默川小麦产自内蒙古自治区包头市土默特右旗，主要产地为内蒙古自治区包头市土默特右旗双龙镇、明沙淖乡、海子乡、沟门镇、将军尧镇、苏波盖乡。产品类别为小麦。主要品种为永良4号。
土默川小麦颗粒呈卵形，百粒重约4.96g，粒色为黄褐色，其大小均匀，颗粒饱满，粒质坚硬。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 13.5 | 11.9 |
必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 26.61 | 26.33 |
维生素B2（mg/100g） | 0.16 | 0.1 |
总淀粉（%） | 64.7 | 62.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210578 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 土默特右旗农畜产品质量安全中心 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-25 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《藜麦及其他谷物的常规营养成分测定》收录于2019年16期《现代食品》、《不同麦区小麦籽粒蛋白质与氨基酸含量及评价》收录于2015年06期《作物学报》、GB1351-2008《小麦》 |
样品名称 | 土默川小麦 |
该产品在土默特右旗范围内，在其独特的生长环境下，具有颗粒呈卵形，粒色为黄褐色，其大小均匀，粒质坚硬的特性，内在品质具有蛋白质、维生素B2、必需氨基酸占总氨基酸比例、总淀粉均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古晴川面粉有限公司 | 土默特右旗萨拉齐镇东门外萨秦公路5公里处西老藏营村 |
包头市白莹面粉有限公司 | 土默特右旗将军尧镇麻花尧大桥 |
包头润良食品有限公司 | 土默特右旗将军尧镇将军尧村 |
包头市禧年农商商贸有限公司 | 土默特右旗明沙淖乡大城西村 |
