尉氏鸡蛋产自河南省开封市尉氏县，主要产地为河南省开封市尉氏县张市镇后大庄村、张市镇孔家村、张市镇沙门村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为农大3号。

产地与生产

• 生产规模：13万只
• 年商品量：1700吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：12
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

外观清洁完整，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色或白色，单枚重40-54克，蛋液粘度高，蛋黄比例大；煮熟后，蛋白光滑香嫩，蛋黄颜色深，口感细嫩，香浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

尉氏鸡蛋在河南省尉氏县独特的生产环境下，具有外观清洁完整，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色或白色，单枚重50~54克，蛋液粘度高，蛋黄比例大；煮熟后，蛋白光滑香嫩，蛋黄颜色深，口感细嫩、香浓的感官特征。其蛋白质及脂肪含量适中，维生素E、胆固醇、铁、硒等营养品质指标均优于参照值。综合评价，尉氏鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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